Cerveza Artesanal

"... Nuestros distribuidores confían en nosotros para mantener disponible la mezcla de productos correcta con el fin de satisfacer continuamente las exigencias de sus clientes y mantener una elevada satisfacción de los mismos. Demand Solutions es excelente para nosotros debido a su innovadora estandarización. Algunas de las otras compañías que consideramos hablaban de soluciones muy personalizadas que no habríamos podido mantener a largo plazo con facilidad".

Peter Skrbek, Director Financiero (Deschutes Brewery)

Gestión de la Cadena de Suministro de la cerveza artesanal: Mantenga en movimiento su Cadena de Suministro

A medida que los consumidores de cerveza desarrollan el gusto por lotes pequeños de cervezas más refinadas, la industria de la cerveza artesanal está creciendo a un ritmo constante, al igual que la necesidad de contar con soluciones para la gestión de la Cadena de Suministro.

Los cerveceros artesanales deben surtir suficiente cerveza a tiempo para cumplir con el nivel de demanda, cuentan con una capacidad de producción limitada, tienen que coordinar la compra de materias primas y la producción intermedia, y deben trabajar con las restricciones que limitan la cantidad de producto que se puede fabricar con sus equipos, al igual que cualquier otra industria. Pero las cervecerías artesanales también presentan algunos desafíos únicos de planificación de la producción, como la posibilidad de que el producto se descomponga, evitar la contaminación cruzada, limpiezas prolongadas, almacenamiento intermedio limitado y limitadas vías de flujo de materiales debido al equipo transportador.  Además, muchas de nuestras cervezas favoritas son de temporada y requieren cambios en las líneas de producción durante el año con ventanas de oportunidad muy cortas.  Demand Solutions gestiona la estacionalidad y la introducción de productos nuevos, para que cuando crezca la demanda, pueda satisfacerla.  

El software de la Cadena de Suministro para cervecerías de Demand Solutions integra fácilmente los datos de terceros, y puede mejorar la capacidad de pronosticar la rotura de stock de las existencias de cerveza de los distribuidores. Las herramientas permiten a los cerveceros artesanales contar con mejor visibilidad del inventario disponible y agregar aún más valor a los distribuidores de cerveza. Nuestra compañía está asociada con tres de las 10 principales cervecerías artesanales de Estados Unidos, New Belgium, Deschutes y Lagunitas, según información del sitio web de la Asociación de Cerveceros.

Descubra el valor que estas cervecerías artesanales están recibiendo por utilizar el software de Demand Solutions para las necesidades de sus Cadenas de Suministro:

  • Administración de tanques. La capacidad de programar el proceso de elaboración de cerveza desde la fermentación hasta el embotellado
  • Obtener una visión de 360 grados del estado de la planificación y la producción de su compañía
  • Implantar procesos de planificación de ventas y operaciones.

Demand Solutions también ayuda a los distribuidores de cerveza artesanal a vencer los desafíos de la Cadena de Suministro al: 

  • Desarrollar sus ingresos con tiempos de entrega más cortos y fechas de cumplimiento fiables que permitan una mayor cantidad de entregas a tiempo y un mejor servicio a los clientes
  • Ver previsiones de ventas por artículo, cuenta, segmento de cliente, etc.
  • Adaptarse a los cambios conocidos, incluidas las promociones y la actividad de la competencia
  • Compartir previsiones en toda la organización para una aprobación colectiva
  • Integrar los datos existentes en forma ininterrumpida
  • Dar cabida a miles de SKUs con ciclos de vida variables
  • Colaborar con sus proveedores clave al proporcionarles informes de previsiones de planes de pedidos.

Resuelva los desafíos de gestión de su Cadena de Suministro con soluciones sencillas:

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